- 유튜브 '마녀셰프'채널 운영
   - 서울특급호텔 21년 경력(재직중)
   - 대한민국 조리 기능장
   - 경기대학교 박사 졸업
   - 경희대 및 경기대학교 외 다수 출강
01.
조리의 목적 &
조리유튜버를 해야하는 이유
+ 교육내용 :
- 조리의 정의
- 조리의 목적
- 요리 유튜버를 시작해야 하는 이유
02.
요리촬영에 필요한
요리도구를 알아봐요
+ 교육내용 :
- 찬요리에 필요한 도구 및 기물, 기기
도마, 칼, 접시, 종지, 미싱볼,
양념볼, 숟가락, 젓가락, 국자, 집게…
- 뜨거운 요리에 필요한 도구 및 기물, 기기
- 기타 싱크볼, 작업대
03.
요리촬영에 필요한
조리기술을 알아봐요
+ 교육내용 :
- 식재료 손질 방법
- 식재료 써는 방법
- 조리 방법대
04.
요리 강습회
+ 교육내용 :
- 찬요리 및 뜨거운 요리
- 완성요리 담는 방법
05.
보기 좋은 음식 및
촬영 꿀팁을 알아봐요
+ 교육내용 :
- 배경지 사용
- 썸네일 사진 촬영의 꿀팁
06.
포스웰과 함께하는 집에서
쉽게 할 수 있는 요리 만들기
+ 교육내용 :
- 중식요리, 양식요리, 집들이 요리
(칠리새우, 찹스테이크&리코타치즈 샐러드
명란감태파스타, 참치뱃살과 찹쌀부각쌈)
- 제로 웨이스트 첫걸음:
자주 먹는 식재료 보관법